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テニスで仲間を作ろう!! テニスで仲間を作ろう!!を合言葉に仲間作りに役立ちたい。

サンダー

テニスで仲間を作ろう!!

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テニスで仲間を作ろう!!を合言葉に仲間作りに役立ちたい。

ギョーザの上手な焼き方!!

今日は、ギョーザを120個、包みました。
いつもは、皆で包むのですが、私1人で。
以前は、皮から手作りでしたが。


○たった4分でおいしく焼ける!!

ギョーザの上手な焼き方!! で~~す。

①熱したフライパンにサラダ油をひき、よくなじませたら
 火を止め、ギョーザを並べます。

②お湯100cc(コップ半分強)を入れてフタをし、強火で
 水気が無くなる寸前まで、約4~4分30秒蒸し焼きにします。
※ 何人分でも、同じ量のお湯で焼いてください。

ここで!コツ!焼ける音が「ジュー」から「パチパチ」に変わり、
ギョーザの周りが焦げた位が、次の工程への目安です。

③水気が無くなったら弱火にし、サラダ油を少々ふりかけ、
 キツネ色になるぐらいまで、さらに焼きます。

④焼き面を上にして皿に盛り、出来上がりです。

母に教わり、お湯の量と焼く時間を、何度も変えて掴んだ
コツです。

試してみて下さいね。











私と料理 | 投稿者 サンダー 20:13 | コメント(0) | トラックバック(0)

会社で囲碁を!!

こんにちわ!!!   サンダーです!!!

今日は、久しぶりに昼休憩の時間に会社でS氏と囲碁を楽しみました。

先ず右上隅にカカリ、続いて右辺星に打って、布石がスタートです。

下辺星に打ち、左上隅にカカッタ白石と黒石の定石後に、戦線拡大です。

戦線拡大後に先手を取って、左下隅の黒石を召し取り、中央の黒石を取って、

今回も、私の勝利でした。












私と囲碁 | 投稿者 サンダー 16:20 | コメント(0) | トラックバック(0)
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